经典重芝士蛋糕

2020-04-01 07:16:02

作为资深吃货每每提及芝士这词,我的脑袋就会自觉产生相应的条件反射,口水会像初夏的雨滴滴答答流了下来,甘畅淋漓。 爱之深、恨之切,无舍弃这份美妙的享受,却换不来动人的身姿,他所带给你的热量,犹如炽热的恋情,一旦深陷则无法自拔,我是否说的太夸张了~~ 这次推出经典的重芝士蛋糕,如果你品尝过轻乳酪、中乳酪蛋糕的话,想必这个名词你一定熟悉了吧,不错这是随着芝士分量而增加的,同样我也可负责任务的告诉你,你对芝士的热情也会随之增加,因为........别贪多了...真的!

奶油奶酪 250克

消化饼干 100克

准备食材

首先制作饼底,将事先准备的黄油融化,将饼干压碎,两者混合搅拌均匀;

把混合好的饼干碎倒入模具,用刮刀或平底的杯子压紧压实;

奶油奶酪温室软化后,加入鸡蛋一个搅匀再加另一个,再加入细砂糖打发至无颗粒状态;

加入牛奶(牛奶分两次加入,这是第一次),再加入朗姆酒(透明的)打匀;

加入玉米淀粉、香草精、牛奶(第二次加入)搅打均匀;

把奶酪糊倒入铺有饼干碎的模具中;

烤盘加水,将装有奶酪糊的模具放进烤盘,送进烤箱,一个字烤!烤箱160度,中层,上下火,水浴法烤1个小时

好了

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