蓝莓乳酪派的做法

2020-04-01 09:27:57

蓝莓乳酪派是由奶油奶酪,淡奶油,鸡蛋,黄油,低筋面粉为原料做成,可即食的甜品。

派皮 8寸

黄油 80克

面粉 130克

糖粉 58克

杏仁粉 25克

鸡蛋液 28克

乳酪 230克

淡奶油 100克

黄油切丁,加入盐和糖粉用电动打蛋器打匀即可

加入杏仁粉和蛋液,用电动打蛋器打匀

取出,擀开,擀开

用叉戳洞,以防烘烤时派皮鼓起,放冷藏备用

加入淡奶油和牛奶

筛入面粉

烤好后出炉放凉脱模

黄油不需要软化,在冰箱取出切丁就可以用

新鲜蓝莓也可以换成蓝莓酱或者用新鲜草莓、树莓代替。

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