香甜酥脆的曲奇饼干

2020-04-01 08:47:15

香甜可口方便易做

黄油 120克

鸡蛋 1个

低筋面粉 200克

糖粉 50克

细砂糖 30克

准备好低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、细砂糖、糖粉

黄油在室温下放置软化,用打蛋器打至顺滑

加入细砂糖、糖粉再次打发至顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,形成顺滑的纹路

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加焯拜芪恨入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加焯拜芪恨入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状

把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上

烤箱170俣觊鄄幼度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况

糖粉是保持曲奇花纹关键,而细砂糖可以使得曲奇更加酥化,这就是又加糖粉又加细砂糖的原因

黄油要充分软化再打发,要不然会造成面糊偏硬,比较难挤

鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次,否则会出现蛋油分离

因为曲奇的烘烤时间比较短,所以容易烤糊,建议大家在旁边看着

  • 香甜酥脆的曲奇饼干
    香甜酥脆的曲奇饼干
    下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上烤箱170...
    2020-04-01 08:04:47
  • 香甜酥脆:咖啡饼干
    香甜酥脆:咖啡饼干
    一直想做巧克力饼干,但是担心巧克力吃多了,是增肥的节奏。正好家里放着几包速溶咖啡,一直没人喝(如果是面包、饼干之类,早就没影...
    2020-04-01 08:05:08
  • 香甜酥脆----果仁饼干
    香甜酥脆----果仁饼干
    是酥脆的感觉,还夹杂着黑加仑的香甜呢〜爱吃零食又担心发胖的你一定不要错过此款包含了满满爱意的饼干哦!低筋面...
    2020-04-01 07:50:15
  • 香甜酥脆的红薯饼干
    香甜酥脆的红薯饼干
    香甜酥脆,还带着一点奶香味,自制红薯饼干,吃一口就停不下来糖 40克红薯 200克黄油 80克芝麻 适量鸡...
    2020-04-01 09:39:41
  • 曲奇饼干怎么做才酥脆
    曲奇饼干怎么做才酥脆
    曲奇饼干怎么做才酥脆鸡蛋 适量牛奶 100ml糖 适量先要用打蛋器将放在室温下软化过的黄油打发至发白的状态...
    2020-04-01 08:47:58
  • 酥脆的曲奇饼干
    酥脆的曲奇饼干
    一款制作方便,酥脆美味的饼干无盐黄油 100g低筋面粉 150g糖粉 50g糖 30g鸡蛋 1个盐 2g黄油软化后加入糖粉和...
    2020-04-01 08:00:14
  • 超级酥脆香甜不腻的黄油曲奇
    超级酥脆香甜不腻的黄油曲奇
    超级酥脆香甜不腻的黄油曲奇鸡蛋 1个低筋面粉 150克无盐黄油 100克细砂糖 30克100克黄油切小块室...
    2020-04-01 08:43:56
  • 冬日温暖小零食-酥脆曲奇饼干
    冬日温暖小零食-酥脆曲奇饼干
    酥脆曲奇饼干,很多人都喜欢吃曲奇饼干,可以作为办公室小零食...
    2020-04-01 09:06:58
  • 酥脆甘香的花生曲奇小饼干
    酥脆甘香的花生曲奇小饼干
    加了花生的曲奇饼干特别的香,家里人都偏爱这款饼干,它不但酥脆还充满了花生的香味。黄油...
    2020-04-01 09:37:17
  • 酥脆曲奇饼干
    酥脆曲奇饼干
    美味酥脆无盐黄油 150克盐黄油 150克低筋面粉 200克牛奶 50克细砂糖 60克盐 3克杏仁粉 45克称好材料,喜欢吃甜一点点糖放80克...
    2020-04-01 08:01:17
  • 蓝莓酸奶乳酪派

    蓝莓酸奶乳酪派

    这款蓝莓酸奶乳酪派由四层组合而成,底部是酥脆奶香十足的派皮,紧接着是一层清新的蓝...
    2020-04-01 09:26:26
  • 怎么做蓝莓乳酪派

    怎么做蓝莓乳酪派

    蓝莓起源于北美,多年生灌木小浆果果树,因果实呈蓝色,故称为蓝莓,下面让我们一起来学习做蓝莓乳酪</...
    2020-04-01 09:39:12
  • 蓝莓乳酪派的做法

    蓝莓乳酪派的做法

    蓝莓乳酪派是由奶油奶酪,淡奶油,鸡蛋,黄油,低筋面粉为原料做成,可即食的甜品。派皮 8寸...
    2020-04-01 08:04:23
  • 怎么做蓝莓乳酪派?

    怎么做蓝莓乳酪派?

    怎么做蓝莓乳酪派?一起来了解一下吧。黄油 85g低筋面粉 145g细砂糖 40g鸡蛋 1个岩盐 1g奶油奶...
    2020-04-01 09:45:32
  • 8寸蓝莓乳酪派

    8寸蓝莓乳酪派

    。加一个蛋,搅匀。烤箱预热190度。烤好的派皮晾凉后,放入蓝莓。倒入乳酪糊,用刮刀弄平整表面。放烤箱倒数第...
    2020-04-01 08:39:51
  • 野生蓝莓乳酪派

    野生蓝莓乳酪派

    简单、健康、美味的爆浆乳酪蓝莓派在寒冷的冬季给我们送来丝丝甜蜜和温暖!牛奶 50g奶油奶酪 100g野生<...
    2020-04-01 09:13:47
  • 蓝莓乳酪派 的做法

    蓝莓乳酪派 的做法

    烘烤温度: 1.派皮 190度15分钟 2.派馅 150度35分钟 3,表面装饰 蓝莓数粒低筋面粉 90克...
    2020-04-01 09:19:52
  • 无敌好吃的蓝莓乳酪派制作教程

    无敌好吃的蓝莓乳酪派制作教程

    蓝莓乳酪派,一款很美味的小点心,无论是大人打发休闲,还是宝宝用来磨牙,都是十分不错的。无防腐无添加,制作简...
    2020-04-01 07:53:03
  • 蓝莓酱乳酪派的做法

    蓝莓酱乳酪派的做法

    两圈蓝莓酱作为点缀即可。做派的时候,往往掌握一种甜派皮的做法,就可以应用到多款派上。除了这款乳酪派...
    2020-04-01 08:38:02
  • 怎样在家自制蓝莓酱乳酪派?

    怎样在家自制蓝莓酱乳酪派?

    小孔,防止派皮烤焙的时候鼓起。倒入乳酪馅至9成满,放入预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,直到乳酪馅凝固...
    2020-04-01 09:15:29