怎么做蓝莓乳酪派

2020-03-30 11:36:13

蓝莓起源于北美,多年生灌木小浆果果树,因果实呈蓝色,故称为蓝莓,下面让我们一起来学习做蓝莓乳酪派吧。

黄油55克,加入低筋面粉140克和糖粉28克,用手搓成粗粒。

打入全蛋液60克,揉成面包团,包保鲜膜放冰箱冷藏25分钟。

奶油奶酪120克、酸奶35克和白砂糖40克,隔热水打至顺滑离火,加入玉米淀粉8克和鸡蛋2个拌匀。

冷藏好的面团擀开,铺到8寸派盘上,手指按压贴紧派盘,擀掉多余的派皮,叉子在派皮底部扎小孔,摆入蓝莓,倒入乳酪糊,放进预热好的烤箱,180度烤35分钟即可。

总结如下。

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